Dünya üzerinde en çok tükerilen kuru meyve elbette kuru üzümdür. Kuru üzüm pek çok farklı yiyeceğin yapımında kullanılır. Kekler, kurabiyeler, ekmekler ve tatlıların dışında tuzlu bazı yemekler de kuru üzümün tatlılığından faydalanır. Dünyadaki tüketilen kuru üzümlerin büyük bir kısmı ülkemizden ihraç edilmektedir. Farklı üzüm cinsleri konusunda zengin olan topraklarımız tatlı, lezzetli ve kaliteli ürünleri yetiştirir ve işleyerek bütün dünyaya kuru üzüm temin eder.